植物工廠是一種新型的農業模式，通過可控環境技術，在多層貨架系統上高效種植蔬菜和谷物。它利用LED光照、營養液和溫濕度控制，實現全年無休的生產。與傳統農業相比，植物工廠節省土地和水資源，減少農藥使用，同時提升產量。蔬菜如生菜、菠菜和谷物如小麥、大麥已成功在倉庫貨架上種植，為城市糧食安全提供可持續解決方案。盡管初始投資較高，但其潛力巨大，正推動農業向智能化和城市化轉型。